MES TOUT BANANA CHOCO -SANS GLUTEN

Si vous recherchez de la gourmandise sans gluten, vous êtes sur la bonne page !!

Ils feront l’unanimité même (surtout) chez les plus jeunes !! Je dirais sans gluten mais sain également, le sucre de canne est toujours préférable au sucre blanc.

Préparez votre stock, car ils ne laisseront pas vos goûteurs indifférents !

Moule 12 carrés gourmands en Silicone – Guy Demarle

-210g de poudre d’amande

-4 bananes bien mûres

-2oeufs

-95g de sucre de canne

-100g de beurre doux

-12g de levure chimique

-200g de chocolat noir pâtissier

-60g de pépites de chocolat noir

Préchauffer votre four à 180° et préparer votre moule briochette sur une plaque de four.
Commencer par faire fondre le chocolat.

Dans un mixeur réduire 3 bananes en purée.

Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sucre. Bien mixer.

Verser l’appareil dans saladier, et ajouter les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

Puis ajouter la poudre d’amande et la levure. Mélanger à l’aide d’une Maryse. Ajouter enfin le chocolat fondu et 55g de pépites de chocolat en mélangeant délicatement.

Répartir la préparation dans les empreintes. Et parsemer les 10g des pépites restantes sur le dessus avec une rondelles de banane. Enfourner pendant 15mn. Laisser refroidir avant démoulage !

MES TOUT BANANA CHOCO -SANS GLUTEN

Recette de Caprices Gourmands d'Emilly
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

15

minutes

Ingrédients

  • 210g de poudre d’amande

  • 4 bananes bien mûres

  • 2 oeufs

  • 95g de sucre de canne

  • 100g de beurre doux

  • 12g de levure chimique

  • 200g de chocolat noir pâtissier

  • 60g de pépites de chocolat noir

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180° et préparer votre moule briochette sur une plaque de four.
  • Commencer par faire fondre le chocolat.
  • Dans un mixeur réduire 3 bananes en purée. Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sucre. Bien mixer.
  • Verser l’appareil dans saladier, et ajouter les œufs un à un en fouettant bien entre
    chaque ajout.
  • Puis ajouter la poudre d’amande et la levure. Mélanger à l’aide d’une Maryse.
  • Ajouter enfin le chocolat fondu et 55g de pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
  • Répartir la préparation dans les empreintes.
  • Et parsemer les 10g des pépites restantes sur le dessus avec une rondelles de banane.
  • Enfourner pendant 15mn. Laisser refroidir avant démoulage !

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À PROPOS DE MOI

Je m’appelle Emilie
Je suis Infirmière ,maman de 3 enfants et passionnée de Pâtisserie.

MON EBOOK

Découvrez mon ebook : “10 recettes exclusives inspirées de mes voyages au Maroc” juste ici.

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