Voici une recette des gâteaux vintages pour le goûter !!
On ne pouvait bien évidemment pas passer à côte !! Mes gâteaux préférer d’enfance, j’ai essayé de me rapprocher au max du goût de mon enfance et je crois que je te tiens le bon bout avec cette recette !
je vous laisse la tester !!
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm – Accessoires (guydemarle.com)
Pour 12 à 15 sablés à la figue :
-200g de farine
-80g de beurre doux
-40g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-6g de levure chimique
-1 oeuf
-250g de figues sèches
Dans un bol, mettre tous les ingrédients et sauf les figues.
Bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Réserver.
Mixer les figues jusqu’à obtenir une pâte.
Montage :
Etaler la pâte sablée à l’aide d’un rouleau pâtissier, sur un plan de travail fariné, afin de faire un carré
de 30cm de côtés.
Diviser en 2, vous obtenez deux bandes de 15cm. Réaliser avec la pâte de figues, deux boudins de
30cm de longueur. Les placer sur les bandes et les enrouler.
Aplatir légèrement les rouleaux obtenus avec la paume de la main. Et tracer une marque à l’aide du dos d’une fourchette. Détaillez des gâteaux d’environ 3cm.
Enfournez 15mn à 180°
SABLES A LA FIGUE FACON FIGOLU
Difficulté : Facile10
minutes15
minutes25
minutesIngrédients
200g de farine
80g de beurre doux
40g de sucre
1sachet de sucre vanillé
6g de levure chimique
1oeuf
250g de figues sèches
Instructions
- Dans un bol, mettre tous les ingrédients et sauf les figues. Bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Réserver.
Mixer les figues jusqu’à obtenir une pâte.
Montage :
Etaler la pâte sablée à l’aide d’un rouleau pâtissier, sur un plan de travail fariné, afin de faire un carré de 30cm de côtés.
Diviser en 2, vous obtenez deux bandes de 15cm. Réaliser avec la pâte de figues, deux boudins de 30cm de longueur. Les placer sur les bandes et les enrouler. Aplatir légèrement les rouleaux obtenus avec la paume de la main. Et tracer une marque à l’aide du dos d’une fourchette.
Détaillez des gâteaux d’environ 3cm.
Enfournez 15mn à 180°
